海が見えるパン屋さん TEL.098-977-8250
〒904-2426 沖縄県うるま市与那城平安座425-2番地 2F

BOULANGERIE CAFE
Yamashita
ブロンジェリーカフェヤマシタ

海のみえる場所で
毎日おいしいパンを焼いています

You can enjoy our homemade natural yeast bread at the bakery that looks over beautiful sea.
We do not use shortening and margarine. All fillings are homemade. Vegan food available.

アクセス
ブロンジェリーカフェヤマシタ
沖縄県うるま市与那城平安座425-2番地 2F

海中道路を渡った最初の島、平安座島。道なりにまっすぐ行くとローソンが左手に見えてきます。ローソンの2軒先の白い建物の2Fになります。
真っ青な海とサンセットが見えるテラス席では焼き立てのパンや自慢のピザをお召し上がりいただけます。

Tel:098-977-8250
Email:yamasanm@otc.ne.jp
営業時間:11:00~19:00
定休日:水・木・金
※最新情報はGoogleマップやFacebookで確認下さい。
Please check the latest information at our Facebook page.
ご来店いただいた皆さまの様子をアップしています。
https://www.facebook.com/nutianpan/

Yamashitaのこだわり
★長時間発酵&天然酵母
15時間以上の低温長時間発酵で、パンの味わいをじっくり引き出しています。
飽きのこない、深みのある味わいに仕上げるために天然酵母の生地にこだわっています。

★卵・牛乳・バター(一部)不使用
いろんな人に食べてほしいから、卵や牛乳は使っていません( 全商品の生地 )。アレルギーのお子さんにも安心です。

★地元食材(黄金芋、津堅にんじん、もずく)と自家製フィリング
当店のフィリング( ジャムやあんこ、クリーム )は、すべて手づくり。黄金芋、津堅にんじんやもずくなど、地元の食材を使ったパンが季節に応じて並びます。

★アレルギーや食事制限のある方は、ご要望に合わせてお作りすることも可能です。お電話でご相談ください。

手作り、無添加「ぬちまーす」を使った
ほんのり潮味、こだわりのあんぱん
湯こね生地にたっぷり餡をつつむ

もちもち食感にこだわり「ぬちまーす」入りの湯こね生地に自慢の餡をたっぷり包み込みます。
餡の甘味は多良間島産の黒糖

ミネラル豊富な土壌の多良間島産さとうきびからとれた黒糖を北海道産小豆を混ぜ合わせます。
ガス窯でふんわり、ほっこり

天然酵母で長時間発行した生地を、低温でふんわり真っ白に焼き上げます。
程よい甘味を引き出す海塩の力

ほんのり潮味を感じていただくために、生地や餡の隠し味や仕上げにも「ぬちまーす」を使用しています。
ベーカリーメニュー
Bakery Menu

黄金芋のメロンパン
Golden poteto Melon

¥300+税tax

地元特産の黄金芋をビスケット生地とパン生地に練り込みました。しっとりもっちりとした食感。卵と牛乳は不使用。
A popular local golden potato blended in the dough for the crust outside and the soft part inside. Egg and Milk free.
黄金芋のクリームパン
Golden potato Cream Bun

¥250+税tax

黄金芋を練り込みふんわり生地で自家製カスタードと黄金芋クリームの二層のクリームを包みました。
Fluffy buns filled with homemade custard and golden sweet potato acream in doule layers.
平安座バケット
Henza island Baguette

¥350+税tax

フランス産の最高級フランス粉を使用。味わいのある人気のフランスパン。
For this flavorful baguettes, we use the wheat of the most high quality one produced in France.
ハリネズミのパン
Hedgehog

¥230+税tax

あんことチョコが入ったパン。時々現れるアバサー(ハリセンボン)を見つけるとラッキー。
The hedgehog filled with chocolate and sweet red bean jam inside. Fortunately, you can find Abassaa(the porcupine fish) among them.
チョコレートバブカ
Chocolate Babka

¥926+税tax

クーベルチュールをたっぷり練り込んだ大人のチョコレートパン。
TChocolate Babka with rich dark chocolate filling.
黄金芋のラスク
Golden sweet poteto Rusk

¥1,000+税tax

無添加・天然酵母の生地に地元の塩(ぬちまーす)を使用。素材にこだわった自慢のラスクです。お土産に大人気。
Nochimaasu(local natural sea salt) ad natural yeast are used in the dough wth no artificial additives.
もずくブレッド ¥400+tax
もずくロール ¥180+tax
カンパーニュ ¥350+tax
ノアレザン ¥370+tax
ラウンド(ハーフあり) ¥900+tax
角食パン ¥350+tax
むぎ ¥180+tax
その他、店頭には多数商品を取り揃えております。季節限定商品もあります。
カフェ メニュー
Cafe Menu

インドカレー
Indian Curry

ひよこ豆カレーとナン+彩り野菜のピクルス
Chickpea(garbanzo) curry with Naan and homemade pickels. All vegan.
¥1500+税tax

※Porte最新号で特集されました!


ピザ
Pizza

シーフード Seafood
マルゲリータ Margherita
ガーリック Garlic
※沖縄野菜 Okinawan vegan
※1日5枚限定、Limited to five a day
¥1,800+tax(12 inch, 30センチ)

ご予約いただけると提供がスムーズです。
Reservation recomended and Vegan pizza available. Please ask.


ドリンク
Drink

コーヒー(hot & ice)
カフェラテ(hot & ice)
紅茶(hot & ice)

Coffee
CafeLatte
Black tea
*hot & ice available


イートイン
Eating Space

海とサンセットが見えるテラス席では店内で購入したパンやピザ、カレーをお召しあがりいただけます。
テラス席は大人数でもご利用できます。
We have eating space at the teracce outside and inside. You can enjoy our home made bakely here.

ケータリング(ランチボックス)
Lunch box

Yamashitaランチボックスのケータリング。パン盛り合わせ、タンドリーチキンにピクルスなど。アレルギー(基本的には卵、牛乳は不使用です)、Veganにも対応しますのでお電話でご相談ください。ランチボックスは事前予約必須、おひとり850JPY〜(内容はご相談)。30名からデリバリー対応します。
※写真はタンドリーチキン、クルチャ、バゲット、ベーコンエピ、ノアレザン、自家製ピクルス、EMぬちまーすゆで卵付き(2000JPYのお二人用セット)。
掲載情報
news
porteポルト2019.7 summerに掲載されました。 昭文社 刊 Re沖縄に掲載されました。

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https://www.instagram.com/boulangeriecafe_yamashita/
※新メニューや焼き上がりのパンなどご覧いただけます。
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※ご来店いただいた皆さまの様子をアップしています。
ブロンジェリーカフェ・ヤマシタ 〒904-2426 沖縄県うるま市与那城平安座425-2 2F 098-977-8250